Produkty pro gum 2024 (4)

Je to rozpustná vláknina, která může být v těle rozložena, i když není trávena. Hotový produkt má vysokou rozpustnost ve vodě a je to bílý prášek bez cizího zápachu. Pro ketogenní, bezlepkové a veganské diety je xantanová guma přijatelná. Doba trvanlivosti xantanové gumy je přibližně dva roky. Článek by měl být skladován na chladném a suchém místě. Foodcom dodává 25 kg pytle xantanové gumy svým obchodním partnerům.

Vzhledem k vysoké tvrdosti povrchu a nízké abrazivitě povrchu se vyznačuje dobrým skluzem a dobrou odolností proti tření, nerozpouští se a nenabobtnává ve všech používaných rozpouštědlech, palivech a minerálních olejích. Nejčastěji se používá k výrobě přesných strojních dílů, jako jsou ozubená kola, šroubovice, pouzdra atd.

Xantanguma je polysacharid, který se široce používá jako potravinářská přísada a v EU je uveden pod kódem E415. Produkt nabízí široké spektrum vlastností pro modifikaci textury. Xantanguma se získává z rostlin, jako je kukuřice nebo třtinový cukr, fermentací s bakteriemi Xanthomonas campestris.

Patří mezi nejpopulárnější termoplasty s konstrukčním využitím. Svou oblíbenost vděčí speciálním vlastnostem, jako jsou vysoká mechanická pevnost, vynikající kluzné vlastnosti, vysoká odolnost proti nárazu, dobrá chemická odolnost, schopnost tlumení a zpracovatelnost (soustružení, frézování, řezání).